Die Mädchen der sechsten und siebten Klassen der Klafszky Schule konnten am Berufsorientierungstag einen praktischen Einblick in den Beruf der Kellnerin erhalten. Im Rahmen einer praxisnahen Unterrichtseinheit zeigte ihnen der Fachausbilder Csaba Fördős die wichtigsten Grundlagen des Servierens.

Zu Beginn erklärte er an einem festlich gedeckten Tisch, worauf es beim richtigen Tischdecken ankommt. Die Mädchen erfuhren, wie Besteck, Gläser und Dekoration korrekt angeordnet werden und welche Regeln in der Gastronomie gelten. Seine Erklärungen wurden durch unterhaltsame Geschichten aus dem Berufsalltag ergänzt, die die Aufmerksamkeit der Schülerinnen weckten.

Danach durften die Mädchen selbst aktiv werden. In kleinen Gruppen deckten sie den Tisch erneut und setzten dabei das Gelernte um. Dabei zeigte sich schnell, dass gutes Servieren Teamarbeit und Genauigkeit erfordert.

Im nächsten Schritt lernten sie, wie ein Serviertablett richtig getragen und beladen wird. Mit viel Begeisterung probierten die Mädchen die verschiedenen Techniken aus. Besonders anspruchsvoll war die Aufgabe, mehrere Teller gleichzeitig zum Tisch zu tragen und dabei das Gleichgewicht zu halten. Einige schafften es sogar, drei oder vier Teller gleichzeitig sicher zu balancieren.

Den Abschluss der abwechslungsreichen Einheit bildete die gemeinsame Zubereitung von heißer Schokolade, die den gelungenen Vormittag abrundete.