Im Zuge eines Besuchs des landwirtschaftlichen Betriebes der Familie Kirchsteiger, der sich auf Aquaponik spezialisiert hat, erhielten die Klassen der 5. Schulstufe einen anschaulichen Einblick in diese innovative Form der nachhaltigen Lebensmittelproduktion. Die Schülerinnen und Schüler lernten, wie die Aufzucht von Fischen und der Anbau von Gemüse in einem geschlossenen Kreislaufsystem miteinander verbunden sind. Dabei wurde erklärt, dass die nährstoffreichen Ausscheidungen der Fische als natürlicher Dünger für die Pflanzen dienen und das gereinigte Wasser anschließend wieder zu den Fischbecken zurückfließt.

Ein weiterer Schwerpunkt der Führung war die ressourcenschonende Arbeitsweise der Aquaponik. Den Kindern wurde gezeigt, wie durch den geringen Wasserverbrauch und den Verzicht auf chemische Düngemittel ein wichtiger Beitrag zum Umweltschutz geleistet werden kann. Außerdem erhielten sie Einblicke in die tägliche Betreuung der Fisch- und Pflanzenanlagen sowie in die technischen Voraussetzungen für den erfolgreichen Betrieb eines solchen Systems.

Darüber hinaus wurde den Schülerinnen und Schülern die Schweineaufzucht am Betrieb nähergebracht. Sie erfuhren Wissenswertes über die Haltung, Fütterung und Pflege der Tiere sowie über die unterschiedlichen Entwicklungsstufen vom Ferkel bis zum ausgewachsenen Schwein. Dabei wurde besonders auf eine artgerechte Tierhaltung und die Verantwortung der Landwirtinnen und Landwirte im täglichen Umgang mit den Tieren eingegangen.

Abschließend hatten die Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, die verschiedenen Fisch- und Pflanzenarten sowie die Schweine aus nächster Nähe zu betrachten und Fragen zu stellen. Der Besuch vermittelte auf anschauliche Weise, wie moderne Landwirtschaft mit Nachhaltigkeit, Innovation und regionaler Lebensmittelproduktion verbunden werden kann.